UNESCO创意城市美食之都本月汇聚澳门

由澳门特别行政区政府旅游局主办的"澳门国际美食论坛2019"于本月19至21日举行，汇聚20多个联合国教科文组织（UNESCO）创意城市（其中多为美食之都成员城市），以及来自内地及澳门等世界各地的专家和代表出席，分享经验和搭建交流桥梁。

今届美食论坛新增设为期2日的厨艺表演活动，来自不同联合国教科文组织创意城市美食之都的厨师分别于1月19及20日在南湾‧雅文湖畔进行多场厨艺展示，将其城市特色美食和饮食文化带到澳门。

另外，以"美食与创意的可能性"为主题的论坛于1月21日举行，设有多场由知名厨师主讲的专题环节、联合国教科文组织创意城市美食之都专题环节、澳门建设创意城市美食之都经验分享及"丝路美食文化关系史研究项目"环节等。除参与联合国教科文组织创意城市网络内部会议外，与会者将有机会深入游览澳门，包括街市、最新旅游设施等。

澳门国际美食论坛今年第三次在澳门举行，更是自2017年澳门加入联合国教科文组织创意城市网络后第二度举行，扮演着澳门与其他创意城市美食之都交流和建设美食之都的重要平台。