澳门酒店首获清真食品认证

鹭环海天度假酒店Café Panorama获香港回教信托基金总会颁发清真食品证书

随着澳门在国际旅游市场地位提升,来自马来西亚、印度尼西亚及中东等穆斯林地区的旅客大幅增加,由于当地人宗教信仰的关系,饮食文化相当讲究。澳门鹭环海天度假酒店的Café Panorama餐厅早前获香港回教信托基金总会颁发清真食品证书,成为本澳首家获相关认证的酒店。

澳门特别行政区政府旅游局局长文绮华表示,穆斯林旅客是澳门逐渐吸纳的客源,取得认证能让更多来澳的穆斯林旅客吃得安心。文绮华指,澳门有很多玩乐热点,但在提供清真食品上仍欠奉。首次有澳门酒店获颁认证,相信可让更多来澳穆斯林旅客感到安心。

澳门鹭环海天度假酒店餐饮部行政经理白亚斯表示,现时全世界约有十亿穆斯林人士,亚洲占九成,可见对清真食品有需求的客人越来越多。澳门是旅游城市,博彩业发展迅速,但由于酒店及餐厅大部分食品已混入猪肉,对穆斯林旅客造成不便,希望借着取得清真食品认证,为客人提供多元化的美食选择。

配合清真饮食文化正式进入澳门,旅游局于11月底针对酒店及餐饮业界推出有关讲座,邀请印度尼西亚学者讲解清真食品及生活注意事项,以提供更贴心的服务。