联合国教科文组织（UNESCO）秘书长博科娃（Irina Bokova）于澳门时间11月1日凌晨宣布，中国澳门正式获评定为联合国教科文组织创意城市网络（UCCN）美食范畴的新成员城市。继成都及顺德成功加入网络，澳门成为第三个获评定为创意城市美食之都的中国城市。

在是次申报工作，澳门特别行政区政府获得中国联合国教科文组织全国委员会（全委会）、中华人民共和国国务院港澳事务办公室、中华人民共和国外交部和中华人民共和国外交部驻澳门特别行政区特派员公署予以全力支持，澳门特区政府旅游发展委员会的高度配合，以及欧洲美食与美酒联谊会与中国烹饪协会的支持，让澳门成功获评定为创意城市美食之都。

继"澳门历史城区＂于2005年获联合国教科文组织列入《世界遗产名录》，澳门是次成功获评定为联合国教科文组织－创意城市美食之都，将继"清代澳门地方衙门档案（一六九三──一八八六）"获列入联合国教科文组织的《世界记忆名录》后，为澳门再增添一张亮丽的国际名片，有助进一步提升其知名度。澳门自1995年起成为联合国教科文组织的准成员。

身兼中国澳门申报联合国教科文组织创意城市网络工作委员会主席的澳门特别行政区政府社会文化司司长谭俊荣就申都成功的喜讯表示："澳门成功加入联合国教科文组织创意城市网络，成为美食之都，我由衷感到高兴，并且充满信心，这项新美誉将为澳门开拓崭新的视野和景象，带动澳门迈进发展，成为精彩多元、富有特色且可持续的活力城市。四百多年以来，美食一直是澳门中西文化交融的特色元素之一。我们将竭尽所能，贡献富本地色彩的独特元素，丰富城市网络的文化荟萃。"

谭俊荣强调："成为联合国教科文组织－创意城市美食之都对澳门有莫大裨益，其意义超越美食和旅游领域的层面。申都成功将启发澳门开创新的发展模式，以创意作为策略元素推动城市的可持续发展；我们期待与不同的创意城市及本地伙伴携手合作，把握个中良机。"

他并表示："澳门是次成功加入创意城市网络，有赖中央政府自申报工作开始以来给予澳门的勉励支持，我们谨此向国家致以衷心感激。我们亦十分感谢本地旅游业持份者为申报的准备工作齐心协力，并且感激各创意城市及单位在我们申报的过程中予以指导及支持。我们将珍视这项新的美誉，善用机遇，竭力建设澳门成为世界旅游休闲中心。"

澳门特区政府将启动连串本地及海外庆祝活动，广泛宣传澳门此新添的美誉。与此同时，澳门将于不同层面展开多个项目，当中包括加强职业培训及举办年度的澳门国际美食论坛，参与各创意城市举办之国际交流活动，并且成立由政府部门及私营机构组成的管理单位，以落实各相关举措和项目，监督执行状况。所有项目将配合联合国教科文组织创意城市网络的宗旨，利用创意作为动力推进城市的可持续发展。

澳门期望为城市的可持续发展带来动力

联合国教科文组织创意城市网络于2004年创立，以汇聚世界各地以创意作为策略因素推动经济、社会、文化及环境可持续发展的城市，促进各城市彼此交流合作。网络涵盖七个创意范畴，包括手工艺与民间艺术、设计、电影、美食、文学、音乐和媒体艺术。

澳门与联合国教科文组织创意城市网络的使命和目标一致，期望这项新美誉将可藉美食的文化承传、创意发挥及交流分享，为城市的可持续发展带来正面的推动力。

在文化承传方面，澳门获评定为美食之都，是对历经四百多年演变成为经典的澳门美食文化遗产予以全球的肯定，将引发新一代对美食文化、特别是土生葡人美食产生兴趣，并且提供有利条件让美食文化传统得以流传，历久不衰。

在创意方面，澳门获誉为创意城市美食之都，将可激励美食界持份者与各创意产业推动者连手探索新的可能，糅合美食及不同文化元素以促进经济多元。这样不单有助美食界发挥更大创意，更可让澳门与其他成员城市于不同创意领域合作展开新的尝试，发挥协同效应，如以美食元素结合电影、音乐、设计等。

在交流方面，创意城市网络将启发澳门在美食范畴展现更大的可塑性，并且借鉴其他创意城市的优良做法和成功经验，以创意实践跨领域的举措；与此同时，网络亦给予澳门更多机会与世界各地的创意城市展开合作。

澳门加入联合国教科文组织创意城市网络后，将参与由各地创意城市举办的一系列活动，并且投入不同的创意领域。联合国教科文组织－创意城市美食之都遍布世界各地，包括成都和顺德（中国）、贝伦和佛罗安那波里（巴西）、波帕扬（哥伦比亚）、拉什特（伊朗）、帕尔马（意大利）、扎赫勒（黎巴嫩）、恩塞纳达（墨西哥）、卑尔根（挪威）、全州（韩国）、鹤冈（日本）、德尼亚和布哥斯（西班牙）、厄斯特松德（瑞典）、布吉（泰国）、加济安泰普（土耳其）和图森（美国），以及今年获评定为美食之都的八个城市。