金沙中國今年起停止供應魚翅

金沙中國有限公司早前宣佈，繼2017年從所有菜單中剔除魚翅菜式，今年起旗下所有餐廳全面停止供應魚翅，作為持續支持環保的舉措之一。另外，金沙中國有限公司旗下各酒店物業今年起已停用塑膠飲管。

自2012年起，金沙中國有限公司一直實施全球可持續採購政策，致力以可持續發展的方式採購所用食材，包括海鮮、新鮮農產品等。去年11月，公司於旗下14間餐廳推出"有營新煮意"計劃，為賓客提供環保可持續素食菜式選擇，包括以素豬肉（Omnipork）及植物肉（Beyond Meat）等植物性食物製成的綠色佳餚。

金沙中國有限公司的環保舉措是母公司拉斯維加斯金沙集團"金沙環保360"全球可持續發展策略的一部份，並透過計劃的"綠色建築"、"環境營運"、"綠色會議及活動"、"持份者參與"4項元素推動負責任的營運模式。"金沙環保360"推行的環保舉措還包括節能減排、資源再生、環境保護及社區參與等。