• 文绮华于专题讨论环节分享澳门美食之都的发展和经验
  • 创意城市美食之都代表齐集联合国教科文组织文化与饮食世界论坛

旅游局赴帕尔马出席联合国教科文组织世界文化与美食论坛

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由联合国教科文组织与意大利政府合办的联合国教科文组织文化与饮食世界论坛于9月12日至13日在意大利帕尔马首次举行,澳门与多个创意城市美食之都获邀出席相关环节,展述美食之都发展的范例。来自世界各地的政府官员、国际组织代表及专家云集论坛,探讨"文化与饮食:可持续发展的创新策略"。

旅游局局长兼联合国教科文组织创意城市网络澳门特别行政区主要联络人文绮华参加"联合国教科文组织创意城市美食之都范例"讨论环节,与厄斯特松德(瑞典)、佛罗安那波里(巴西)、巴拿马城(巴拿马)、 帕尔马(意大利)及鹤冈(日本)5个美食之都的代表彼此交流,分享澳门自2017年获评定为"创意城市美食之都"所制定的相关工作计划及实践中累积的经验,包括各项推动美食文化承传、创意及可持续发展的举措产生的正面影响,积极推动澳门实现可持续发展及建立城市品牌形象,带动澳门朝向联合国订定的可持续发展目标迈进。

为期两天的论坛设有多项专题讨论环节及活动,围绕饮食文化的相关议题,探讨有助实践《2030年可持续发展议程》的创新做法。其中有专题环节以"文化遗产与饮食:文化身份的基础"为主题,讨论保育本土文化与重塑传统所带来的挑战和机遇;另一专题环节则以"教育与可持续发展:职业培训和就业新机"为主题,邀请嘉宾讲者探讨透过教育策略推动社会革新并走向可持续发展的做法。