旅遊局宣傳短片"2021年可持續美食烹調日——傳承澳門土生菜"早前獲2021聯合國世界旅遊組織(UNWTO) 旅遊宣傳短片比賽的亞太地區“旅遊業及十年行動”類別獎項。
獲獎短片於去年6月18日國際可持續美食烹調日發佈,由旅遊局與Macao News媒體攜手製作,邀請旅遊局局長文綺華、澳門旅遊學院教學餐廳總廚李漢斯、土生菜廚師Florita Alves和杜樂曦以及多位年輕的廚藝學生分享對可持續美食烹調的看法。重溫作品請瀏覽:www.macaotourism.gov.mo/zh-hant/videogallery/1829。
另為推廣澳門土生葡人美食,展示“旅遊+美食”魅力,旅遊局日前發佈最新的美食短片,邀請土生葡人廚師Ana Manhão Sou分享對土生葡菜的見解和有關特色菜式的淵源,有興趣人士可瀏覽:https://youtu.be/DnZ500btmb8。
澳門於2017年10月31日獲聯合國教科文組織評定為“創意城市美食之都”,而澳門土生葡人美食烹飪技藝於去年6月成功入選第五批“國家級非物質文化遺產代表性項目名錄”。