澳门伦敦人首阶段项目已于2月8日举行揭幕典礼并投入营运，发展商金沙中国有限公司表示，该项目由金沙城中心以英伦主题重塑，投资金额达19亿美元（约152亿澳门元），并于2021年分阶段投入营运。
澳门伦敦人呈献全套房式酒店住宿、全新餐饮选择、互动式伦敦主题景点、金碧辉煌的水晶金殿，以及汇聚逾150间时尚及生活精品零售商店的伦敦人购物中心。而由20多位艺人共同演出的“皇家卫兵换岗”（Changing of The Guards）表演长达六分钟，配合特效及音乐重现伦敦必看经典。
另外，项目将于今年内相继落成多个旅游亮点，包括气势磅礡的国会大厦外墙（Houses of Parliament）及以“大笨钟”著称、楼高96米的伊莉莎白塔（Elizabeth Tower）等。
其他旅游亮点还包括虚拟体验“Black Cab Escape”。宾客可体验与英国足球巨星大卫•碧咸（David Beckham）一同搭乘英国标志性黑色出租车，访遍碧咸最爱的伦敦景点。
英女王挚爱的柯基犬Londi会在5.2米高的红色电话亭 “London Calling”与到访宾客进行互动。宾客亦可与盛装打扮参加茶会的贵妇在“It’s Tea Time”的巨型茶杯旁自拍留念。
崭新用餐体验
澳门伦敦人与世界明星主厨和网络人气餐厅合作，打造全新的用餐体验，为饕客呈献一系列的英式、亚洲及国际风味的美味佳肴。
“北方鸣苑”汇聚山东、北京及内蒙古的中国北方传统佳肴。餐厅装潢灵感取自中国典雅贵族大宅，结合红色和金色等中国传统色调，以及如意吉祥的图案象征，打造星级用餐体验。
“邱吉尔餐厅”是一家全天候餐厅，灵感源自著名的政治家温斯顿•邱吉尔爵士（Winston Churchill），亦提供传统英式下午茶，当中特色主题的“奇幻仙境下午茶” 启发自“爱丽丝梦游仙境”，于周末供应。
“The Green Room”是澳门伦敦人的主要用餐区，设计概念源自英国音乐剧，展示众多与戏剧相关的道具，并配以伦敦城西音乐剧为主题的背景音乐。
米芝莲星厨戈登•拉姆齐（Gordon Ramsay）将于澳门伦敦人开设“戈登拉姆齐英式酒吧”（Gordon Ramsay Pub & Grill）。该酒吧预计于今年内开业，为宾客打造迷人的正宗英式酒吧体验。
计划于2021年开业的“妙•泰”将带领宾客游走伦敦历史之旅，一探以往伦敦富人区的马房。宾客可沉浸在以马房为主题的特色餐厅享受正宗泰国佳肴。
作为金沙中国重塑后的综合度假村，澳门伦敦人拥有两家崭新的全套房式设计酒店，包括设有约600间套房的“澳门伦敦人酒店”和定于2021年稍后推出的“澳门伦敦人御园”，加上原有的澳门康莱德酒店、澳门喜来登大酒店和澳门瑞吉酒店，一共可提供超过6,000间酒店客套房。
金沙中国有限公司总裁王英伟于2月的揭幕仪式上表示：“跟澳门威尼斯人及澳门巴黎人一样，澳门伦敦人势必成为澳门全新的热点地标。”并称澳门伦敦人彰显了金沙中国坚定并持续地为将澳门建设成世界旅游休闲中心贡献力量。
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澳门伦敦人是金沙中国旗下金沙城中心重塑后的英伦主题综合度假村（图片由金沙中国有限公司提供） 
“戈登拉姆齐英式酒吧“打造正宗的英式酒吧体验（图片由金沙中国有限公司提供） 
“北方鸣苑”融汇中国贵族大宅元素（图片由金沙中国有限公司提供） 
“妙•泰”将带领宾客游走伦敦历史之旅（图片由金沙中国有限公司提供）