为推广及传承本澳非物质文化遗产土生菜，澳门特别行政区政府文化局出版《祖父家的澳门土生菜》修订版，并制作中文及葡、英双语两个版本，让更多读者可以认识本澳独特的烹饪技艺。

澳门土生菜是经历数百年融会贯通而成的一种饮食文化，也是葡萄牙航海文化的一个重要历史产物。土生葡人美食烹饪技艺于2012年被列入《澳门非物质文化遗产名录》。

本书作者左婉玲生于澳门一个古老的土生葡人家庭，一直不遗余力推广土生菜饮食文化，持续开展宣传澳门土生葡人美食活动，包括举办讲座、工作坊和培训班，更参与葡萄牙、日本和香港分别制作的澳门土生葡人饮食文化纪录片。

1992年，当时的澳门文化司署已出版左婉玲该食谱的葡语版本，20多年后，左婉玲对原有的食谱重新审校，增加了新的菜式。文化局特意组织专人翻译，出版中文及葡、英双语两个版本。