• 澳门出席创意城市网络新成员综合会议
  • 澳门联同其他美食之都签署谅解备忘录

澳门赴波兰参与联合国教科文组织创意城市网络年会

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联合国教科文组织创意城市网络第十二届年会于6月12至15日在波兰的创意城市文学之都克拉科夫及音乐之都卡托维兹举行,澳门特别行政区政府旅游局局长兼联合国教科文组织创意城市网络澳门特别行政区主要联络人文绮华代表澳门首次出席,并向与会者介绍澳门作为美食之都的工作计划。在年会开幕前,澳门签署了一份有关参与研究丝绸之路美食历史文化的谅解备忘录,意味着共九个创意城市美食之都将就相关项目合作开展研究,此为澳门第一次与众创意城市美食之都携手推动的多边合作项目。

160个网络成员城市连手筹划未来发展

超过370位代表出席今届年会,包括来自64个国家共160个网络成员城市的市长、专家、学者、艺术家、政府部门代表及业界持份者,各成员城市来自七个创意领域范畴,包括电影、音乐、文学、媒体艺术、设计、美食及手工艺与民间艺术。

本届年会以"创意十字路口"为主题,宣扬创意与合作精神,并以此作为城市可持续发展的推动力,秉承网络的核心宗旨。与会代表在会议上商讨及分享最佳做法,设定未来合作方案及来年的工作重点。与会成员在全体会议及各创意范畴的工作会议上,重点探讨各成员城市的举措如何落实及进一步履行联合国2030年可持续发展议程,并且为实现相关目标作出更大贡献。

旅游局介绍澳门美食之都工作计划

作为在2017年成为创意城市网络美食范畴的八位新成员之一,文绮华在6月13日举行的其中一个美食范畴小组会议上,向众网络成员介绍澳门获评定为美食之都后开展的各项举措,亦简介了澳门在申报文本中承诺的四年(2018年至2021年)工作计划;又联同24个创意城市美食之都的代表出席一系列美食范畴小组会议。美食及各创意范畴的成员小组并在6月15日的创意城市网络大会上分享了分组会议的讨论成果。

另外,文绮华代表澳门与众创意城市美食之都的代表于6月11日签署一份名为"丝路美食文化关系史"项目谅解备忘录。这项多边合作研究项目旨在探讨及宣扬丝绸之路海陆沿线的创意城市美食之都蕴藏的美食文化与历史。鉴于澳门曾是海上丝绸之路上的主要贸易港口之一,其别具特色的土生菜正正体现城市独特的历史,澳门亦正积极参与一带一路的建设发展,故此成为合作研究项目的成员之一。

明年年会在意大利举行

联合国教科文组织创意城市网络第十三届年会将于明年在创意城市手工艺与民间艺术之都意大利城市法布里亚诺举行。不同创意范畴的相关会议亦将于下届年会前举行,汇聚各成员城市参与,其中包括"澳门国际美食论坛2019"。

联合国教科文组织创意城市网络自2004年创立后发展迅速,涵盖共七个领域,目前,由来自72个国家共180个成员城市组成,当中包括26个创意城市美食之都。


旅游局赴意大利宣传澳门"美食之都"

澳门特别行政区政府旅游局应"美食之都"意大利帕尔马市邀请参与6月2至3日在市中心举行的"City of Gastronomy Festival"活动,借此宣传澳门获评为联合国教科文组织——"创意城市美食之都"。

旅游局在设于帕尔马市市中心Ghiaia广场的联合国教科文组织专区设置澳门摊位,并联同旅游学院一同向当地市民推广澳门旅游及派发杏仁饼小食,而旅游学院的餐饮范畴行政副经理黄育山及餐饮范畴总厨李汉斯亦即场向公众展示澳门土生菜的烹调技艺。

藉参与是次活动,旅游局参观了美食科技大学(University of Gastronomic Sciences),并与总部设于意大利的国际慢食协会(Slow Food International)的代表包括秘书长保罗.迪.克罗齐(Paolo Di Croce)和东亚区经理白晓芸(Carlotta Baitone),以及大中华区慢食协会发起人林光颂进行公务会面和交流,以加深了解国际慢食文化。