澳门两餐厅入选本年度"亚洲50最佳餐厅"

2019年度"亚洲50最佳餐厅"颁奖典礼於3月26日在澳门永利皇宫举行，来自亚洲各地的星级名厨及餐饮业翘楚云集盛会，见证本年度亚洲地区50家最具影响力的餐厅诞生。澳门特别行政区政府社会文化司司长谭俊荣是颁奖典礼的荣誉嘉宾之一，并向排名第二的Gaggan餐厅颁发泰国之最佳餐厅奖。来自新加坡的Odette餐厅荣登本年度"亚洲50最佳餐厅"的榜首，澳门的誉珑轩及永利宫上榜，较去年新增1家。大会同场颁发可持续发展餐厅奖丶亚洲最佳糕点师奖及美诺品牌－最值得关注奖等不同范畴的9个奖项。澳门特别行政区政府旅游局支持这项国际知名的盛事连续第2年在澳举行，推动澳门创意城市美食之都的发展。

美食界奖项盛会令澳门备受注目

澳门特别行政区政府旅游局局长文绮华表示，澳门因着连续2年举办"亚洲50最佳餐厅"颁奖典礼而备受亚洲地区餐饮业界注目，并藉此向来自亚洲各地的名厨和餐饮业者展现澳门的城市魅力。 作为旅游城市的澳门正致力建设成世界旅游休闲中心，日益丰富多元的本地美食文化已成为城市的重要内涵之一，伴随城市所绽放的活力姿彩，本地餐饮业定必更添繁盛，发展与日俱新。

"亚洲50最佳餐厅"编辑威廉‧德鲁（William Drew）深信本年度"亚洲50最佳餐厅"定必为大家带来更富影响力且精彩丰富的内容。 来自亚洲以至世界各地的厨师、传媒、意见领袖及美食家可藉此机会更深入了解澳门的文化、历史和美食，同时体验澳门多姿多彩且高质素的餐饮美食。

连串相关美食活动在澳展开

颁奖礼同期举办"50BestTalks论坛"，今年主题为"不可或缺的食材"，探讨餐厅不可或缺的成功要素与推动可持续发展的优良做法，多位名厨在论坛分享见解。 此外，澳门科技大学餐饮管理系学生有机会参与教学交流活动，向顶尖名厨借鉴经验心得。

"厨师盛宴"同期在竹湾酒店举行，亚洲各地厨师及业者彼此交流并与本地同业加深认识。 各地厨师亦应邀参加工作坊，炮制杏仁饼和葡挞等深受欢迎的澳门地道甜点，并到访凼仔旧城区内的餐厅及美食店铺。 多项美食宴会及相关活动自颁奖礼前后数天在永利澳门及永利皇宫举行，来澳的星级名厨、本地的永利名厨及土生葡人厨师等应邀参与其中。

"亚洲50最佳餐厅"于2013年年推出以来，天巢法国餐厅首4年榜上有名；2017年年誉珑轩、御膳房连同天巢法国餐厅一起入选；2018年年誉珑轩成为"亚洲50最佳餐厅"之一。去年"亚洲50最佳餐厅"颁奖典礼首度来澳举行，超过9成获奖餐厅的厨师及经营者云集盛会，参与人数为历年之冠。

2019年度"亚洲50最佳餐厅"得奖名单详见请浏览：www.theworlds50best.com/asia。 如欲回顾更多本年度"亚洲50最佳餐厅"系列活动详情请浏览澳门旅游业界网站：http://industry.macaotourism.gov.mo。