金沙中国今年起停止供应鱼翅

金沙中国有限公司早前宣布，继2017年从所有菜单中剔除鱼翅菜式，今年起旗下所有餐厅全面停止供应鱼翅，作为持续支持环保的举措之一。另外，金沙中国有限公司旗下各酒店物业今年起已停用塑料饮管。

自2012年起，金沙中国有限公司一直实施全球可持续采购政策，致力以可持续发展的方式采购所用食材，包括海鲜、新鲜农产品等。去年11月，公司于旗下14间餐厅推出"有营新煮意"计划，为宾客提供环保可持续素食菜式选择，包括以素猪肉（Omnipork）及植物肉（Beyond Meat）等植物性食物制成的绿色佳肴。

金沙中国有限公司的环保举措是母公司拉斯维加斯金沙集团"金沙环保360"全球可持续发展策略的一部份，并透过计划的"绿色建筑"、"环境营运"、"绿色会议及活动"、"持份者参与"4项元素推动负责任的营运模式。"金沙环保360"推行的环保举措还包括节能减排、资源再生、环境保护及社区参与等。